菜花上黑点不完全是黄曲霉素，菜花长有黑点是什么原因有不少，若是蔬菜变质发霉所致，菜花上的黑点是黄曲霉素，蔬菜不可食用。假如菜花的黑点是保养维护不当所致，蔬菜可以食用，假如菜花上的黑点是病虫害所致，最好不要食用患病的菜花。
菜花是大家平时食用的花菜，口味清脆且营养丰富。假如花菜的表面长有黑点，大概是花菜发霉了，发霉的花菜中含有适量的黄曲霉素。发霉的花菜不可以食用，要准时丢掉，黄曲霉素是世界公认的致癌物质，如果是食用，会危及人体健康。
花菜表面长有少量细小的黑点，也大概是保养维护不当所致。花菜在温度偏低和光照不足的状况下，没办法正常成长，会慢慢长出小黑点。植株在被大雨淋湿后，也会出现小黑点，如果是保养维护不当所致，长有小黑点的花菜可以食用，不会干扰人体健康。
花菜在成长期间，可能会受病虫侵害，容易见到的有黑霉病、黑腐病、黑斑病和霉霜病等病害，植株得病后，叶片会长出黑点和斑块，虫害有菜蛾和蚜虫等虫类。植株如果是得了病虫害，需要将病叶虫叶剪掉，再给植株喷洒杀虫药剂进行除病除虫。
花菜得了病虫害可能是环境过于封闭，在潮湿闷热环境下植株成长不好的，才会诱发病虫害。后期保养维护，要控制好植株的成长温度，适当浇水和施肥，确保植株成长的环境足够通风，通常15～20天之间，可给植株喷洒1次杀菌药剂，做好预防工作。
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